2008年 4 月 「春のおいしい どこにある？」〜草だんごと七草雑煮つくり〜
4月26日（土）に実施しましたネイチャークラブイベント
「春のおいしい どこにある？」〜草だんごと七草雑煮つくり〜
の模様をご報告いたします。
春のおいしいどこにある？まずは草団子に必要なヨモギ摘みに出かけました。
草団子を作るためには、たくさんのヨモギ必要です。
また、ヨモギだけでなく雑煮に使える食べられる野草もさがしました。
コゴミ、自然のシイタケなども収穫できましたね。
採取したヨモギを皆で下ごしらえして、団子作りの準備を行いました。
自然素材が準備できたところで、いよいよ草団子と七草雑煮作りにとりかかります。
全員でだんごの生地をつくり、雑煮の汁も仕込んで、メニューが出来上がっていきました。
皆さんの働きでおいしい料理が出来上がりました。森の中のテーブルを囲み
”揃って頂きます！”
「春のおいしい どこにある？」 とても身近なところに春の恵を食体験することが出来ました。
ご参加いただいた皆様、楽しんで頂けたでしょうか。
またお会いしましょう。