自然散策とほうとう作り

２００８年5月6日（振祝）

ラフォーレ山中湖

自然散策とほうとう作り

ＧＷの最後の一日、ラフォーレ山中湖に宿泊されたお客様と自然散策をしながら食べられる野草を探し、その食材を使って「ほうとう作り」を楽しむ自然体験／自然食体験のイベントを

ご提供いたしました。

22名の皆様にご参加いただき、賑やかな雰囲気の中でのひと時となりました。

まずは、ラフォーレの周辺を自然観察しながら食べられる野草を探しました。結構色々な種類の野草が採れましたね。素材の準備が出来たところで、いよいよほうとう作りがスタート。

ほうとうの生地をしっかり練り込み、一方で汁を仕立てて、そこに野草を入れる。ほうとうを汁に入れて煮込んでいくと・・・・・さあ出来上がり！

青空の下での、爽やかな昼食会となりました。お味は如何でしたか？　

また、次の機会にお会いしましょう。 (なんば）